- ½ xicara(sopa) de sal
- 1 quilo e 800 gramas de peito de frango
- 1 pitada de pimenta do reino
- 700 ml de cerveja
- 1 cebola
- 5 alhos
MODO DE PREPARO:
- Temperar o frango (limpo, cortado em pedaços pela juntas) com o sal e a pimenta-do-reino e os dentes de alho amassados. Dispor numa assadeira. Juntar a cebola picada. Despejar a cerveja sobre o frango. Levar ao forno preaquecido e deixar assar até o frango dourar e ficar macio, banhando de vez em quando com o caldo da assadeira. Sirva a seguir.