28 de Novembro de 2007
Fettuccine à Valtelina
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 50 gramas e ricota defumada ou outro queijo forte
- 2 porções de fettuccine fresco
- 50 gramas manteiga sem sal
- Queijo parmesão ralado
- Molho de 2 tomates
- 100 gramas brócolis
- 2 dentes de alho
MODO DE PREPARO:
- Aquecer a manteiga com o alho até dourar. Em seguida colocar o brócolis, a ricota defumada e o molho de tomate. Deixar refogar um pouco. Depois adicionar o fettuccine cozido al dente e mexer sem quebrar. Servir com o parmesão por cima.