28 de Novembro de 2007
Fettuccine ao Salmão Defumado
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 250 gramas de fettuccine
- 2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- 200 gramas de Salmão defumado cortado em pedacinhos
- Sal e Pimenta do Reino a gosto
- Cebolinha verde para guarnecer
- ½ lata de creme de leite
MODO DE PREPARO:
- Cozinhar o fettuccine em 2 e ½ litros de água sem sal, até ficar al dente, escorrer e reservar. Derreter a manteiga em uma panela, juntar o creme de leite e o queijo ralado. Misturar bem e temperar com sal e pimenta. Aquecer sem deixar ferver. Neste ponto adicionar o salmão defumado e misturar bem. Juntar tudo ao fettuccine e misturar com 2 garfos.