28 de Novembro de 2007
Espetinhos dinamarqueses
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 250 gramas de carne cortadas em cubos
- 250 gramas de fígado cortadas em cubos
- 200 gramas de bacon em pequenas fatias
- 2 maçãs descascadas e cortadas em cubos
- 3 fatias de Pão de forma cortadas em 4
- Ameixas passas hidratadas por 8 horas em ½ copo de vinho tinto
- Açúcar
- Cerejas em calda
- Vinho tinto
- Azeite
- Manteiga
- Pimenta
- Sal
MODO DE PREPARO:
- Estes espetos podem ser feitos na grelha e podem ser preparados com muitos outros ingredientes de sabores contrastantes. Temperar as carnes com sal e pimenta. Preparar os espetinhos na seguinte ordem (de baixo
- pão, bacon, ameixa, fígado, pão, carne, maçã, cereja. Esquentar uma frigideira untada com azeite e manteiga e dourar os espetinhos igualmente de todos os lados. Servir temperado com sal, pimenta e açúcar.
P/ cima):