28 de Novembro de 2007
Espetinhos Caprichados de Filé Mignon
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 1 quilo de filé mignon ou contra-filé
- 3 colheres(sopa) de tempero em pó para carne
- 100 gramas de bacon
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 1 cebola
MODO DE PREPARO:
- Cortar a carne e o bacon em cubos de 2cm. Picar os pimentões e a cebola em pedaços grandes, separar as lâminas. Em espetinhos de madeira, intercalar carne, pimentão verde, carne, pimentão vermelho, cebola, carne, bacon, e carne. Temperar com o tempero em pó, deixar tomar gosto por cerca de 30 minutos e levar à churrasqueira, até dourarem. Mergulhar os espetinhos de madeira em água antes de montá-los, para evitar que se queimem.