28 de Novembro de 2007
Espaguete ao pesto
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 500 gramas de espaguete
- 120 gramas de manjericão fresco
- 3 (sopa) de pinhões picados
- 4 (sopa) de azeite de oliva
- pimenta-do-reino moída na hora
- 4 dentes de alho amassados
Pesto
MODO DE PREPARO:
- Cozinhar o espaguete em água fervente, preste atenção ao tempo de cozimento prescrito pelo fabricante. Escorrer e manter aquecido.
- Colocar o manjericão, os pinhões e o alho em um processador de alimentos ou liquidificador e processar até ficarem bem picados. Com a máquina em funcionamento, adicionar o azeite aos poucos e tempere a gosto com pimenta-do-reino. Juntar o pesto ao espaguete e mexer para misturar. Servir em seguida.
Pesto: