- 2 folhas de gelatina vermelha (pôr de molho em água fria 1 hora antes)
- 1 abacaxi cortado em cubinhos
- 1 quilo de açúcar refinado
- 1 quilo de batata doce
MODO DE PREPARO:
- Cozinhar a batata doce e espremer. Misturar em seguida os outros ingredientes e levar a mistura ao fogo. Cozinhar até aparecer o fundo da panela. Despejar em tabuleiro ligeiramente untado com manteiga.