- 1 abacaxi
- 2 colheres(sopa) de açúcar
- 1 pacote de pó para pudim sabor baunilha
- 1 lata de creme de leite gelada, sem soro
- 1 copo de açúcar
MODO DE PREPARO:
- Descascar o abacaxi. Picar o abacaxi, em pedaços bem pequenos e finos. Colocar em uma panela e jogar um copo de açucar por cima. Deixar repousar por 1 hora. Dissolver o pó para pudim sabor baunilha com ¼ de copo de água. Misturar ao abacaxi com açucar, e levar ao fogo brando, até que cozinhar o abacaxi (deixar borbulhar). Colocar em um refratário médio e levar a geladeira, até ficar bem gelado. Bater o creme de leite sem soro com 2 colheres de açúcar e espalhar por cima do abacaxi gelado. Servir a seguir.