- 8 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 1 xicara (chá) de azeitona preta
- 2 xicaras (chá) de azeite
- 500 gramas de bacalhau ling demolhado
- 500 gramas de cenoura ralada grossa
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 10 Biscoitos Cracker triturado
- 1 vidro de leite de coco
- manteiga para untar
- 2 cebolas picadas
- 1 copo de leite
- ervas frescas
MODO DE PREPARO:
- Colocar o azeite e o bacalhau para dourar. Juntar a cenoura, a cebola, as azeitonas e as ervas e deixar cozinhar até que a cenoura fique bem cozida. Misturar o leite com o leite de côco, em seguida dissolver a farinha de trigo nessa mistura. Acrescentar ao refogado de bacalhau e juntar o creme de leite, mexendo bem e deixando engrossar.
- Colocar no refratário untado e enfarinhado,um pouco do biscoito triturado.Depois colocar o creme e por último o restante do biscoito triturado. Levar ao forno para dourar.
Montagem: