- 2 xicaras de miolo de pão
- ½ xicara de nata fresca
- 1 xicarade salsa
- 2 dentes de alho
- 1 colherzinha de sal
- 1 cebola picada
- 1 couve-flor
- 2 ovos
MODO DE PREPARO:
- Ferver a couve-flor em suficiente água com sal, de modo a cozinhar sem desfazer-se. Tirar da água e deixar esfriar. Bater bem os ovos, juntar a nata, o miolo de pão, a cebola, a salsa, o alho e o sal. Deve formar uma massa bastante dura. Rechear com ela todas as cavidades que formam o tronco da couve-flor, até ficar toda lisinha; cobrir com essa massa ou pão ralado ou queijo ralado e levar ao forno até ficar dourada. Servir em fatias com algum molho ou nata.