28 de Novembro de 2007
Couve-flor com queijo
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 1 xicara(sopa) bem cheia de queijo parmesão ralado
- 3 omeletes, cada uma feita com 2 ovos
- 100 gramas de manteiga ou margarina
- 1 couve-flor de tamanho médio
- 5 fatias de queijo tipo suíço
- ½ limão
- sal
MODO DE PREPARO:
- Tirar as folhas e parte dos talos da couve-flor. Lavar bem e deixar cozinhar em água salgada. Para tirar o odor desagradável, coloque na água 1 fatia de limão e um pedacinho de pão. Enquanto isso, preparar as 3 omeletes, que devem ter mais ou menos a mesma circunferência da couve-flor. Untar uma forma refratária, e colocar as omeletes, alternando-as com as fatias de queijo. 2 e ½ fatia de cada vez. Cobrir com a couve-flor, polvilhar com o queijo parmesão e por fim, despejar a manteiga derretida. Levar ao forno quente para gratinar.