28 de Novembro de 2007
Chester com pêssegos recheados
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 1 xicara(sopa) de farinha de trigo
- ½ xicara(sopa) de salsinha picada
- 1 xicara(sopa) de queijo parmesão
- ½ xicara(sopa) de mostarda
- ¾ xicara de Chester Lanche Perdigão picado
- ½ xicara de água
- ½ xicara de leite
- 1 lata de pêssego em calda escorrido
- 1 chester
- Sal à gosto
MODO DE PREPARO:
- Colocar o chester numa assadeira e juntar a água. Levar ao forno moderado preaquecido (180ºC), regando de vez em quando com o líquido que se forma na assadeira, até que esteja macio e dourado – mais ou menos 2:30 horas. Numa panela pequena colocar o leite e a farinha de trigo e levar ao fogo mexendo sempre até engrossar. Juntar os ingredientes restantes, menos o pêssego e o queijo parmesão. Rechear os pêssegos com essa mistura e polvilhar com o queijo parmesão. Levar ao forno preaquecido moderado (180ºC) por 20 minutos e sirva em volta do chester.