28 de Novembro de 2007
Chester assado light
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 1 quilo de peito de chester
- 1 xicara (chá) de caldo de galinha
- 1 xicara (chá) de suco de laranja
- 1 xicara de guaraná light
- 20 uvas italianas cortadas ao meio
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho amassado
- pitada de orégano
- 1 folha de louro
MODO DE PREPARO:
- Numa assadeira, temperar o chester com os ingredientes restantes, menos a uva. Assar em forno médio por 45 minutos ou até dourar. Colocar o caldo do cozimento numa panela, juntar as uvas e cozinhar até amolecerem. Adicionar mais caldo do cozimento, se necessário. Servir o chester com o molho.