- ½ xicara de castanha de caju ou amêndoas tostadas e picadas
- ½ xicara de rum canela em pó
- ½ xicara de coco ralado
- 1 lata ou vidro de cerejas em calda natural
- 1 tijolo de sorvete de creme (400 gramas)
MODO DE PREPARO:
- Escorrer as cerejas. Salpicar com canela. Tostar no forno o coco ralado. Dividir o sorvete em taças individuais. Salpicar com castanha de caju e coco. Aquecer, numa frigideira, as cerejas e 2 colheres (sopa) de calda. Juntar o rum, acender e despejar sobre o sorvete.