Arquivo da categoria 'Tortas Salgadas'
28 de Novembro de 2007
Torta de Cenoura e Espinafre
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 200 gramas de ricota
- 1 cenoura ralada
- 1 clara de ovo
- sal
- 1 xicara(sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres(chá) de azeite
- ½ xicara (chá) de creme de leite light
- 1 xicara (chá) de leite desnatado
- 1 maço de espinafre cozido
- tomate cereja para decorar
- 1 cebola picada
Massa
Recheio
MODO DE PREPARO:
- Massa:
- a ricota, a cenoura, a clara e a farinha de trigo. Misturar tudo. Num refratário espalhar um fio de azeite e acrescentar essa massa moldando-a até as bordas. Levar ao forno para assar por 15 minutos.
- Dourar a cebola no azeite, e refogar o espinafre. A seguir, acrescentar a farinha de trigo e o leite misturar até encorpar. Retirar a massa do forno, colocar o recheio e decorar com os tomates cerejas.
Colocar numa tigela:
Recheio:
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28 de Novembro de 2007
Torta de Frango
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 1 pacote de 50 gramas de parmesão ralado
- 1 e ½ xicara(sopa) de fermento em pó
- 1 xicara(sobremesa) rasa de sal
- 3 colheres(sopa) de amido de milho
- 1 xicara de farinha de trigo
- ¼ xicara de azeite
- 1 xicara de leite
- 3 ovos
- 3 tomates grandes sem pele e sem sementes em cubinhos
- 1 dente de alho esmagado com sal
- 1 cebola pequena batidinha
- ½ lata de ervilhas escorridas
- 4 colheres(sopa) de óleo
- 2 peitos de frango
Massa
Recheio
MODO DE PREPARO:
- Massa: Bater todos os ingredientes no liquidificador até ficarem num creme. Despejar metade da massa no pirex médio untado e enfarinhado. Colocar o recheio e espalhar por cima da massa. Cobrir com o restante da massa, polvilhar com queijo ralado e levar ao forno quente para dourar.
- Cozinhar o peito de frango com alho e sal. Provar de sal. Desfiar o frango e reservar ½ xícara do caldo da cozedura. Dourar a cebola no óleo, colocar o frango, os tomates e misturar. Juntar o caldo e verifique o sal. Deixar ferver, colocar as ervilhas, misturar e desligar o fogo. Deixar arrefecer.
Recheio:
28 de Novembro de 2007
Torta de Espinafre
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 1 xicara (chá) de farinha de trigo
- 100 gramas de margarina Light
- 15 gramas de espinafre
- 1 ovo
MODO DE PREPARO:
- Misturar bem todos os ingredientes, até formar uma massa firme e que desgruda das mãos. Abrir a massa e, com ela, cobrir o fundo e as laterais de forminhas para mini-tortas. Levar ao forno médio, preaquecido, até assar. Recheie a gosto e servir. Atenção: Essa quantidade de calorias é referente apenas à massa, sem o recheio.
28 de Novembro de 2007
Torta de espinafre com queijo
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- ½ xicara de iogurte natural batido com ½ x de leite desnatado
- 1 e ½ xicara de arroz já cozido
- 1/8 colheres(chá) de óleo
- 2 maços de espinafre cozido e escorrido
- 60 gramas de queijo minas picado
- pimenta do reino a gosto
- pimenta malagueta a gosto
- 1 pitada de noz moscada
- 3 ovos
MODO DE PREPARO:
- Numa forma para tortas, de 20 cm de diâmetro, untada com óleo, espalhar o espinafre nos fundo e nas laterais. Levar em forno alto preaquecido por 8 minutos. Reservar. Numa tigela grande, bater os ovos com a mistura do iogurte. Adicionar o arroz, o queijo, as pimentas e a noz moscada. Despejar a misturar sobre o espinafre e levar ao forno moderado por 30 minutos ou até o palito sair seco.
28 de Novembro de 2007
Torta de Espinafre e Batata
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 1 xicara (chá) de espinafre cozido, picado e espremido
- ½ xicara (chá) de leite desnatado
- 2 batatas médias cozidas e cortadas em rodelas
- 1 lata de atum em água
- 150 gramas de ricota
- sal a gosto
- 2 claras
MODO DE PREPARO:
- Colocar no liqüidificador o espinafre, o leite, a ricota, as claras e o sal. Bater bem. Untar um refratário com um pouco de azeite. Forrar o fundo com as rodelas de batata. Por cima, espalhar o atum triturado. Regar a mistura batida de espinafre. Levar para assar em forno médio (180ºC), preaquecido. Servir com salada verde.
28 de Novembro de 2007
Torta de Chuchu
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 1 xicara(sopa) de manteiga
- 1 xicara (chá) de leite
- queijo ralado
- 6 chuchu
- 2 ovo
- sal
MODO DE PREPARO:
- Cozinhar o chuchu, retirar o miolo e passar no espremedor. Colocar todos os outros ingredientes numa vasilha junto com o chuchu espremido e misturar tudo. Levar para assar em uma fôrma untada a 180ºC de 15 a 20 minutos.