Microondas
28 de Novembro de 2007
Sardinha com farofa e pimentão
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 16 sardinhas limpas sem cabeça e espinha
- 2 colheres(sopa) de pimentão vermelho picado
- 1 xicara(chá) de sal
- 2 colheres(sopa) de suco de limão
- 2 xicaras (chá) de farinha de mandioca
- ¼ xicara (chá) de salsinha picada
- 1/3 xicaras (chá) de azeite
MODO DE PREPARO:
- Misturar todos os ingredientes, exceto a sardinha, formando uma farofa. Dividir essa mistura em 3 partes. Num refratário de 30 cm de diâmetro, colocar uma parte da farofa e arrumar por cima metade das sardinhas. Espalhar outra parte da farofa, dispor as sardinhas restantes e terminar com outra camada de farofa. Cobrir com tampa própria ou filme plástico deixando uma abertura e levar ao microondas em potência alta por 4 minutos. Esperar descansar por 10 minutos e servir em seguida.
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28 de Novembro de 2007
Arroz a Grega
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 1 xicara (chá) de arroz
- 1 xicara (chá) de cenoura picada
- 1 xicara (chá) de pimentão picado
- 1 xicara (chá) de vagem picada
- 2 xicaras (chá) de água
- 1 xicara(sopa) de óleo
- 1 xicara(chá) de sal
- 1 cebola pequena picada
MODO DE PREPARO:
- Misturar todos os ingredientes na arrozeira, tampar e levar ao microondas po 12 a 15 minutos na potência máxima. Esperar 10 minutos e abafar antes de servir.
28 de Novembro de 2007
Abóbora japonesa recheada
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 2 abóboras
- 2 colheres(sopa) de manjericão picado
- 3 colheres(sopa) de requeijã o cremoso
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- 1 e ½ xicara (chá) de arroz cru
- 3 xicaras (chá) de caldo de galinha
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pimentão vermelho picadinho
- 1 pimentão verde picadinho
- 1 talo de salsão picado
- 1 cebola picadinha
- 2 ovos batidos
- sal e pimenta
MODO DE PREPARO:
- Cozinhar o arroz no caldo de galinha. Reservar. Em outra panela, aquecer a manteiga, fritar o alho, a cebola e adicionar os talos de salsão e os pimentões picados. Depois de fritos, juntar o arroz reservado e misturar bem. Adicionar os ovos batidos e mexer até ficar bem homogêneo. Desligar o fogo, adicionar o requeijão e o manjericão. Misturar tudo e reservar. Abrir as abóboras na parte de cima, retirar as sementes e um pouco das polpas. Untar as cascas com óleo e rechear com a mistura de arroz. Levar ao forno moderado por 50 minutos, ou no microondas por 25 minutos. servir quente com salada verde.
28 de Novembro de 2007
Tomate à pizzaiolo
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 4 tomates maduros (firmes)
- 1 xicara(sobremesa) de orégano
- 1 xicara(chá) de sal
- 100 gramas de queijo fresco (cortado em quadradinhos)
- 100 gramas de mussarela (cortada em quadradinhos)
- 1 pitada de pimenta do reino
MODO DE PREPARO:
- Lavar e enxugar os tomates. Cortar uma tampinha e retirar as sementes e parte da polpa. Polvilhar por dentro com o sal e a pimenta. Rechear com os queijos misturados. Polvilhar com o orégano. Colocar os tomates em um refratário, tampar e levar ao microondas por 4 a 5 minutos na potência alta. Aguardar 5 minutos em tempo de espera e servir.
28 de Novembro de 2007
Suflê de batata e cenoura
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 3 batatas grandes picadas
- 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres(sopa) de queijo ralado
- 1 xicara (chá) de leite
- sal e pimenta a gosto
- 3 cenouras picadas
- 3 ovos
MODO DE PREPARO:
- Picar a batata e a cenoura e levar ao microondas em refratário tampado, de 10 a 12 minutos na potência alta. Bater no liqüidificador juntamente com o restante dos ingredientes. Colocar a mistura num refratário untado em forma de anel. levar ao microondas na potência alta de 8 a 10 minutos.
28 de Novembro de 2007
Risoto verde
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 1 xicarade tempero pronto de alho e sal
- 4 colheresde queijo parmesão ralado
- 2 xicaras de arroz lavado e escorrido
- 4 xicaras (chá) de água
- ½ maço de brócolis cozido e picado
- 100 gramas de presunto picado
- 100 gramas de mussarela picada
MODO DE PREPARO:
- Cozinhar o brócolis em uma caçorola média própria para microondas, que tenha uma cesta, com 1 xícara (chá) de água e sal por uma média de 8 minutos em potência alta. Escorrer a água e reservar. Em uma caçarola maior, colocar o arroz com o tempero, a água e o presunto picado. Tampar e levar ao microondas por aproximadamente 20 minutos na potência alta, mexer a cada 10 minutos. Após 5 minutos de descanso, misturar o brócoli, os queijos e retornar ao microondas por uma média de 2 minutos em potência média. Servir em seguida.