Arquivo da categoria 'Bolos & Tortas Doces'
27 de Novembro de 2007
Torta de Bolacha
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 5 colheres(sopa) de chocolate em pó (opcional)
- 600 ml de refrigerante de guaraná (para umidecer as bolachas)
- 1 pacote de bolacha meria de chocolate (opicional)
- 1 pote de nata (creme de leite pasteurizado)
- 1 pacote de bolacha maria tradicional
- Chocolate granulado para confeitar
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
MODO DE PREPARO:
- Colocar na batedeira o leite condensado, o creme de leite a nata e o chocolate. Bater em potência média até ficar um creme homogêneo (cuidado: não bater demais pois a nata pode virar manteiga). Em um refratário espalhar uma camada de creme, mergulhar algumas bolachas no guaraná, somente uma passada pois ela absorve rápidamente o liquido tornando-se mole. Colocar no recipiente formando camadas de creme e bolacha sucessivamente. Se você preferir utilizar dois sabores de bolachas. Após preenchido todo recipiente, colocar a última camada de creme e polvilhar o chocolate granulado. Levar à geladeira até a hora de servir. Obs.: Pode-se encrementar esse doce com camadas de doce de pêssego (em calda), moranguinhos.
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27 de Novembro de 2007
Bolo fofo de milho
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 1 xicara(sopa) de fermento em pó
- Usar a lata de milho como medida
- 1 lata de milho (sem a água)
- 1 lata de milharina ou kimilho
- 1 lata de leite (vaca)
- 1 lata de açúcar
- ½ lata de óleo
- 3 ovos inteiros
MODO DE PREPARO:
- Bater tudo no liquidificador. Despejar em forma untada e enfarinhada. Levar ao forno quente. Assar até dourar, 45 minutos.
27 de Novembro de 2007
Bolo Fofo de Chocolate
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 1 xicara(sopa) de fermento em pó
- 1 xicara(café) de sal
- ½ xicara (chá) de chocolate em pó
- 2 xicaras (chá) de farinha de trigo
- ¾ xicara (chá) de água fervente
- 2 xicaras (chá) de açúcar
- ½ xicara (chá) de óleo
- Essência de baunilha a gosto
- 7 claras em neve
- 7 gemas
MODO DE PREPARO:
- Misturar em uma travessa o chocolate em pó, o sal, o fermento e a farinha de trigo. Reservar. Em seguida, colocar em uma batedeira o açúcar, as gemas e o óleo. Mexer até formar um creme esbranquiçado. Juntar a água morna aos poucos e, em seguida, os ingredientes secos. Incorporar a essência de baunilha e as claras em neve. Assar o bolo em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos.
27 de Novembro de 2007
Bolo de milho
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 9 colheres(sopa) de milharina
- 1 xicara(sopa) de fermento
- 1 e ½ xicara de açúcar
- 2 xicaras de leite
- 1 lata de milho em conserva (com a água)
- 1 pitada de sal
- ½ de óleo
- 2 ovos
MODO DE PREPARO:
- Bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar em assadeira com furo no meio,
- Se preferir no lugar da farinha para untar colocar açúcar e canela.
Untada. Obs:
27 de Novembro de 2007
Bolo fofinho de limão
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 1 xicara (chá) de leite (¾ de leite, e completar o restante da xicara com suco de limão)
- 4 colheres(sopa) de manteiga
- 1 xicarafermento em pó
- 2 xicaras de farinha de trigo
- 2 xicaras (chá) de açúcar
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 xicaras açúcar de confeiteiro
- Raspas de limão
- Suco de limão
Cobertura
MODO DE PREPARO:
- Bater as claras em neve e reservar. Bater na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga até obter ficar cremoso e esbranquiçado. Em uma xícara de chá, colocar ¾ de leite, e completar (¼) com suco de limão. Adicionar na batedeira. Adicionar o a farinha de trigo. Bater por aproximadamente 7 minutos. Desligar a batedeira, adicionar as claras em neve reservadas, e o fermento em pó, mexer delicadamente e colocar a massa em uma forma de buraco untada e enfarinhada. Colocar em fogo médio (180-200º) por aproximadamente 35-40 minutos.
- Dissolver o açúcar de confeiteiro no suco de limão misturar bem. Colocar sobre o bolo desenformado. Colocar sobre a cobertura raspas de limão.
Cobertura:
27 de Novembro de 2007
Bolo fofinho de banana
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 1 xicara(sopa) de fermento em pó
- ½ xicara(sopa) de canela em pó
- 2 xicaras de farinha de rosca
- ¾ xicara de óleo de milho
- 1 e ½ xicara de açúcar
- 5 bananas nanicas ou prata maduras
- 2 ovos ligeiramente batidos
MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela colocar as bananas e usar um garfo para amassá-las bem. Em seguida juntar o açúcar, os ovos, o óleo, a canela em pó e farinha de rosca. Misturar delicadamente até todos os ingredientes estejam incorporados, juntar o fermento e misturar bem. Untar uma fôrma de buraco no meio com manteiga e polvilhar farinha. Despejar a massa e nivele com a ajuda de uma espátula. Levar para assar em forno preaquecido (150° graus) por 30 minutos, ou até enfiando o palito e este saia limpo. Retirar do forno deixar esfriar por apenas 10 minutos e desenformar. Se preferir polvilhar açúcar e canela por cima.