28 de Novembro de 2007
Carne seca com abóbora
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 500 gramas de carne seca
- 200 gramas de abóbora cortada em cubos
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- salsinha
- azeite de oliva
MODO DE PREPARO:
- Deixar a carne seca de molho por 48 horas, trocar a água umas 6 vezes. Cortar em cubos e cozinhar em água até ficar macia (pode ser na panela de pressão). Refogar a cebola e o alho no azeite e em seguida a carne seca cozida. Acrescentar a abóbora. Se ver que está muito seco, colocar um pouco da água do cozimento da carne seca. Quando a abóbora estiver macia, é só salpicar a salsinha e servir com arroz branco.