- 1 quilo de camarões
- Farinha de trigo
- Farinha de rosca
- Coentro
- 1 limão
- Alho
- Sal
- Óleo
- Ovos
MODO DE PREPARO:
- Limpar os camarões crus e temperar com alho, sal, coentro e limão, deixando repousarem, assim temperados, por algum tempo. Quase à hora de servir, retirar os camarões do tempero, escorrer bem e enxugar bastante. Passar na farinha de trigo, nos ovos mexidos e, finalmente, na farinha de rosca. Comprimir com as mãos para ajudar o empanado. Fritar em bastante óleo. Servir com Arroz à grega e Molho tártaro.