- 150 gramas de nozes moídas
- 150 gramas de açúcar
- 50 gramas de água
- 2 gemas
- 1 ovo
- 200 gramas de fondant
- 20 nozes em quartos
Massa
Decoração
MODO DE PREPARO:
- Passar as gemas por uma peneira, aparando numa panela. Juntar as nozes, o açúcar, a água e o ovo e misturar. Levar ao fogo brando, mexer bem, até a mistura soltar do fundo da panela. Deixar esfriar, levar à geladeira para gelar bem. Em seguida, fazer bolinhas. Colocar o fondant numa tigela refratária e derreter, em banho-maria. Se preferir, derreter no microondas. Passar os docinhos pelo fondant com um garfo de fondar ou um garfo tradicional. Dispor os docinhos numa superfície untada e decorar com as nozes, antes do fondant secar. Se preferir, colocar o fondant num saquinho de celofane, fazer desenhos e decorar com apliques de açúcar. Em seguida, deixar o fondant secar e aparar as bordas do camafeu.