28 de Novembro de 2007
Caldo de feijão
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 2 xicaras (chá) de feijão cozido (sobra)
- 150 gramas de toucinho defumado em tiras
- 5 dentes de alho amassados
- Salsa e cebolinha a gosto
- 1 cebola média ralada
- Pimenta a gosto
- sal a gosto
MODO DE PREPARO:
- Bater o feijão no liquidificador e reservar. Fritar as fatias de toucinho defumado. Nesta gordura que sobrou, dourar o alho, a cebola e colocar sal, se necessário, uma vez que o feijão já deve estar temperado. Refogar o caldo do feijão. Deixar ferver bastante e colocar o restante dos temperos. Servir nos dias mais frios.