27 de Novembro de 2007
Bolo Tronco de Chocolate
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 6 colheres(sopa) de chocolate em pó
- ¼ xicara (chá) de farinha de trigo
- 1 xicara (chá) de açúcar
- 8 claras em neve
- 8 gemas
- 300 gramas de chocolate meio amargo
- 250 ml de creme de leite
- 200 gramas de chocolate ao leite derretido
- Raspas de chocolate e cerejas (para decorar)
- 250 ml de chantilly
Massa
Recheio
Cobertura
MODO DE PREPARO:
- Massa: Bater as gemas com o açúcar. Acrescentar o chocolate, a farinha de trigo e, por último, as claras em neve e mexer. Despejar a massa em forma para bolo inglês. Levar ao forno médio por aproximadamente 30 minutos.
- Juntar o chocolate com o creme de leite. Rechear o bolo e cobrir com o chocolate derretido, decorando com o chantilly, com as raspas de chocolate e com as cerejas.
Recheio: