- 2 colheres(chá) de canela em pó 2 pratos fundos de frutas cristalizadas
- 3 colheres(sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres(sobremesa) de fermento
- 2 colheres(chá) de cravo moído
- 4 xicaras de leite
- 450 gramas de farinha de trigo
- 400 gramas de ameixas pretas
- 300 gramas de açúcar mascavo
- 100 gramas de amêndoas moídas
- 100 gramas de nozes moídas
- 100 gramas de avelãs moídas
- 400 gramas de manteiga
- 400 gramas de passas
- 700 gramas de fondam
- 1 cálice de conhaque
- 8 ovos
MODO DE PREPARO:
- Peneirar a farinha de trigo numa tigela e adicionar o açúcar, a canela em pó, o cravo, o fermento e as frutas. Bater bem os ovos e juntar à mistura. Acrescentar o leite e a manteiga e misturar bem. Forrar uma fôrma untada com um papel impermeável também untado. Levar para assar em forno brando. Depois de pronto, cobrir com fondam. Decorar com cartão e árvore de natal (feitos em chocolate) e fitas. Obs.: Esse bolo é indicado para fazer no princípio de dezembro, ele tem duração de 2 meses.