- 3 xicaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xicara (chá) de leite frio
- 2 xicaras (chá) de açúcar
- 1 xicara(sopa) de fermento em pó
- 200 gramas de manteiga ou margarina sem sal
- 100 gramas de chocolate granulado
- 4 claras em neve
- 4 gemas
MODO DE PREPARO:
- Bater o açúcar com a manteiga e as gemas, até obter um creme homogêneo. Sem bater, adicionar o leite alternado com a farinha e o fermento peneirados juntos. Misturar delicadamente o granulado e as claras. Colocar na forma untada, o fundo forrado com papel também untado, e assar no forno preaquecido. Desenformar morno. Se preferir, substitua o leite por leite de coco. Neste caso, reduza a farinha para 2 e ½ xícaras (chá) e adicionar ½ xícara de coco ralado seco.