27 de Novembro de 2007
Bolo de Mandioca
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 2 colheresde farinha de mandioca fina
- 1 xicarade fermento em pó
- 2 colheresde manteiga
- 1 xicara de coco ralado
- 1 prato de mandioca cozida
- açúcar a vontade
- 3 ovos
MODO DE PREPARO:
- Misturar muito bem a mandioca cozida com a farinha de mandioca. Juntar os ovos um a um, bater mais um pouco e vá adicionando a manteiga, o açúcar, quantidade necessária, o coco ralado e por último, o fermento. Deixar descansar a massa por uma hora, e depois levar a assar em forno quente.