27 de Novembro de 2007
Bolo de Damascos
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 1 xicara(sopa) de fermento em pó
- 3 colheres(sopa) de manteiga
- 1 xicara (chá) de damascos picados
- 2 xicaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e ½ xicara (chá) de açúcar
- 1 pote de iogurte natural
- 3 ovos
MODO DE PREPARO:
- Bater as claras em neve e reservar. Bater as gemas com a manteiga e o açúcar. Adicionar sem parar de bater o iogurte e a farinha de trigo peneirada. Fora da batedeira, adicionar os damascos, o fermento em pó e as claras em neve. Colocar em forma refratária untada e levar ao microondas por 7 a 9 minutos na potência alta. Cobrir o bolo com chantilly e geléia de damascos ou damascos inteiros.