27 de Novembro de 2007
Bolo de chocolate à moda Italiana
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 200 gramas de nozes ou amendoas bem tritadas igual uma farinha
- 1 quilo de chocolate meio amargo
- 500 gramas de manteiga sem sal
- 600 gramas de açúcar
- 16 ovos
MODO DE PREPARO:
- Derreter o chocolate (pode ser no microondas ou na panela) junto com a manteiga, depois disso juntar 16 gemas dos ovos, açúcar e as nozes, e deixar a parte as claras. Depois bater tudo com a batedeira. Depois montar a claras em neve. Ajuntar a mistura e misturar as claras com uma colher. Depois colocar tudo em uma forma grande. Colocar no forno preaquecido a 180º graus por cerca de 25 a 30 minutos dependendo do forno. Depois de pronto deixar resfriar. Depois se quiser fazer uma cobertura (opcional).