27 de Novembro de 2007
Bolo de chocolate com amendoas
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 1 xicara(sopa) de fermento em pó
- 3 colheres(sopa) de margarina
- 1 e ½ xicara (chá) de farinha de trigo
- 1 e ½ xicara (chá) de açúcar
- 1 xicara (chá) de chocolate em pó
- 1 xicara (chá) de guaraná
- 1 xicara (chá) de leite
- Amêndoas inteiras torradas sem casca para decorar
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 colheres(sopa) de conhaque
- 400 gramas de chocolate branco picado
- 1 lata de creme de leite
Cobertura e recheio
MODO DE PREPARO:
- Bater as gemas com o açúcar até dobrar de volume, adicionar a margarina e bata. Alternar a farinha e o chocolate peneirados, o leite, e bater. Juntar as claras batidas em neve e o fermento, misturando. Untar e enfarinhar uma forma redonda, despejar a massa e levar ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Desenformar ainda morno. Derreter o chocolate, deixar esfriar e misturar o conhaque e o creme de leite. Cortar o bolo ao meio, regar metade com guaraná, espalhar metade do recheio, colocar a outra camada do bolo, regar novamente e cobrir com o restante do creme, alisando bem. Colocar as amêndoas em pé, lado a lado, como se fossem espinhos e servir.