- 1 e ½ xicara (chá) de aveia integral em flocos finos
- 2 e ½ xicara (chá) de farinha de trigo integral fina
- 1 xicara (chá) de uva passa preta sem semente
- 1 xicara (chá) de farinha de arroz integral tostado
- ½ xicara (chá) de fécula de batata
- 2 xicaras (chá) de açúcar demerara
- ½ xicara (chá) de óleo
- 1 xicara(sopa) de fermento em pó
- 1 laranja inteira (com a casca)
- 3 ovos (de preferência Caipira)
- 3 cenouras grandes cruas
- 1 copo de óleo de canola
- Suco de 2 laranjas
MODO DE PREPARO:
- Bater no liquidificador a laranja inteira, as cenouras, suco, óleo, açúcar e ovos. Em uma travessa, misturar todos os ingredientes secos (menos o fermento e as uvas) e adicionar os ingredientes liquidificados. Por último, misturar o fermento e as uvas.