- 5 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 5 colheres(sopa) de açúcar
- 1 e ½ xicara de açúcar cristal
- 5 bananas em rodelas ou abacaxi (pode ser natural ou calda)
- 1 envelope de fermento em pó
- Pedacinhos de margarina
- 5 gemas
- 5 claras
MODO DE PREPARO:
- Forrar uma assadeira retangular média untada com 1 cm de açúcar cristal, espalhar rodelinhas de banana e cobrir com o seguinte bolo. Bater na batedeira as clara em neve bem firmes, juntar o açúcar, sempre batendo, adicionar as gemas, uma à uma, fora da batedeira colocar o fermento e farinha peneirados. Cobrir a banana com pedacinhos de manteiga e depois com o bolo. Levar ao forno preaquecido, temperatura baixa até dourar o bolo. Desenformar quente.