- 1 xicara (chá) de bacalhau cozido e desfiado
- 4 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 3 colheressopa de salsa picada
- 1 tablete de caldo de camarão
- ½ quilo de batata
- 1 ovo
- óleo para fritar
MODO DE PREPARO:
- Cozinhar as batatas até ficarem macias e passar pelo espremedor ainda quentes. Juntar o bacalhau e o tablete de caldo de camarão, com a batata ainda quente para que dissolva bem. Acrescentar o ovo, a farinha de trigo e a salsa, misturando tudo muito bem. Aquecer bem o óleo e com a ajuda de duas colheres colocar porções de massa para fritar. Quando o bolinho estiver douradinho, retirar e colocar sobre papel toalha. Servir a seguir.