- 4 bifes
- 2 colheres(sopa) óleo
- 2 colheres(sopa) manteiga
- 1 xicara(chá) suco de limão
- sal e pimenta-do-reino
- óleo para fritar
- noz-moscada
- salsa
MODO DE PREPARO:
- Salgar e apimentar os bifes, pincelar com 1 colher de óleo e assar em um grill, previamente untado, por 3 a 5 minutos. Girar um pouco os bifes, para ficarem marcados pelo enredado da grelha. Para a manteiga de ervas, amolecer a manteiga e misturar à salsa, ao suco de limão, ao sal e à noz-moscada. Servir os bifes com a manteiga de ervas por cima.