- 6 bifes de filé mignon cortados grossos
- manteiga ou margarina
- farinha de trigo
- pimenta do reino
- sal
MODO DE PREPARO:
- Temperar os bifes com sal e pimenta do reino. Passar pela farinha de trigo e fritar na manteiga, ou margarina, bem quente. Prontos os bifes, colocar em uma travessa e cobrir com o Molho de champignon. Rodear os bifes com aspargos, de lata, passados, ligeiramente, na manteiga.