- 1 berinjela grande
- 1 xicara (chá) de migalhas de pão passada no liquidificador
- 1 xicara (chá) de queijo tipo minas, ralado
- 1 xicara (chá) de leite
- Manteiga para untar
- Sal e orégano a gosto
- Suco de 1 limão
MODO DE PREPARO:
- Descascar a berinjela e cortar em rodelas de aproximadamente um centímetro. respingar com limão. Untar um refratário e fazer camadas de berinjela, queijo, pão, um pouco de orégano, leite e terminar com o queijo. Assar em forno moderado, preaquecido, por cerca de 20 minutos, ou até a berinjela ficar bem macia.