28 de Novembro de 2007
Bacalhoada Vegetariana
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 2 xicaras de carne de soja (branca em pedaços)
- 2 folhas de louro para refogar a carne de soja
- 3 ovos cozidos picados em rodelas
- Azeitonas pretas para decorar a gosto
- polpa de tomate a gosto
- 1 vidro de leite de coco
- Molho shoyu a gosto
- 4 batatas
- 1 cebola
- 1 pimentão
- 2 tomates
- óleo
- Suco de 1 limão ou vinagre de maçã
- Azeite a gosto
- Alho socado
Molho
MODO DE PREPARO:
- Aferventar a carne de soja. Depois lavar a carne, escorrer bem e refogar. Numa assadeira,
- as batatas, a carne, as cebolas, os tomates e o pimentão em rodelas. Decorar com os ovos e as azeitonas, regar com o molho em levar ao forno quente preaquecido por alguns minutos até dourar a parte superior.
Arrumar em camadas: