25 de Novembro de 2007
Bacalhau surpresa
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- ½ xicara de azeite
- 250 gramas de cenouras cortadas em palitos e cozidas
- 500 gramas de bacalhau aferventado e desfiado
- 50 gramas de queijo ralado tipo parmesão
- 1 quilo de batas cozidas e espremidas
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 50 gramas de azeitonas pretas
- 100 gramas de margarina
- 500 gramas de maionede
- 1 lata de ervilhas
MODO DE PREPARO:
- Fazer um purê com as batatas e a margarina. Reservar. O preparo é feito por camadas em refratário de vidro e que possa ir ao fogo.
- azeite.
- bacalhau (pode jogar coentro ou salsa picada).
- rodelas cebola.
- cenoura.
- ervilhas.
- azeitonas.
- maionese.
- purê de batatas (reservado). Polvilhar com queijo parmesão ralado e lever ao forno para dourar. Servir com arroz branco e salada verde.
1ªcamada:
2ªcamada:
3ªcamada:
4ªcamada:
5ªcamada:
6ªcamada:
7ªcamada:
8ªcamada: