- bacalhau do Natal
- puré de batatas
- pão ralado
MODO DE PREPARO:
- Preparar o bacalhau como o bacalhau do Natal e, depois de preparado assim, colocar em uma travessa de ir ao fogo; colocar na massa azeitonas pretas e alguns bocados de conserva, cobrir com uma camada muito fina de puré e sobre este uma boa porção de pão ralado, tendo-se antes o cuidado de untar a parte superior com manteiga. Levar ao forno até tostar bem o pão ralado e servir-se quente.