25 de Novembro de 2007
Bacalhau com Lentilha
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 2 xicaras (chá) de Arroz
- 1 quilo de bacalhau porto demolhado
- pimenta-do-reino branca moída
- 500 gramas de lentilha
- 3 dente de alho
- cebolinha verde
- azeite de oliva
- 1 cebola
- salsinha
MODO DE PREPARO:
- Deixar a lentilha de molho da noite para o dia e reservar. Em uma caçarola grande, dourar em azeite de oliva, o arroz, o alho e a cebola picadinha. Depois que o arroz dourar, adicionar o bacalhau, mexer devagar para não desfiar, acrescentando a lentilha com o qual ficou demolhada. Caso seja necessário colocar mais água e quando estiver cozido, verificar o sal e acrescentar a pimenta do reino moída na hora e servir quente. Colocar o azeite por cima.