- 4 fatias de pão de centeio
- 800 gramas de batatas
- 4 postas de bacalhau
- 2 dentes de alho
- 350 ml de azeite
MODO DE PREPARO:
- Demolhar muito bem o bacalhau (48 horas). escorrer e colocar numa assadeira. Espalhar os dentes de alho picados sobre as postas de bacalhau. Temperar com pimenta e regar as postas com bastante azeite. Esfarelar as fatias de pão de centeio sobre as postas de bacalhau. Levar ao forno (bem quente) durante 20 minutos. Regar várias vezes o bacalhau, enquanto assa, com o azeite. Acompanhe com batatas cozidas com pele.