18 de Novembro de 2007
Arroz surpresa
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 2 colheres(sopa) de margarina
- 3 xicaras (chá) de arroz cozido
- 1 xicara (chá) de leite
- 100 gramas de queijo mussarela ralada
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 400 gramas de carne moída
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 cebola pequena picada
- 2 tomates picados
- 2 ovos
MODO DE PREPARO:
- Derreter a margarina e fritar a carne moída até dourar. Juntar a cebola e deixar murchar. Colocar o tomate, a ervilha, sal, pimenta e reservar. Em uma tigela misturar o arroz com os ovos ligeiramente batidos, leite, sal e pimenta-do-reino. Colocar metade do arroz em um refratário levemente untado com margarina. Espalhar o refogado e por cima a mussarela, cobrir com o arroz restante e polvilhar o parmesão. Levar ao forno alto, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Servir em seguida.