18 de Novembro de 2007
Arroz à Parmegiana
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 1 xicara(sopa) de óleo
- 2 xicaras (chá) de arroz
- 4 xicaras (chá) de água
- 1 tablete de caldo de carne
- 3 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres(sopa) de massa de tomate
- 2 colheres(sopa) de óleo
- 100 gramas de mussarela em fatias
- 250 gramas de carne moída
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 pitada de açúcar
Arroz:
Cobertura:
MODO DE PREPARO:
- Arroz: Levar para aquecer metade da água por 3 minutos na potência alta. Dissolver o tablete de caldo de carne. Colocar no refratário o arroz, o caldo, o restante da água e o óleo. Levar destampado ao microondas por 18 a 20 minutos na potência alta. Retirar, transferir o arroz para um refratário retangular ou circular (tipo torta), tampar e reservar. Cobertura: Colocar em um refratário o óleo e a carne moída. Levar ao microondas por 4 a 5 minutos na potência alta. Acrescentar o tablete de caldo de carne esfarelado, a massa de tomate e a pitada de açúcar. Retornar ao microondas por mais 4 a 5 minutos na potência alta. Retirar, mexer bem e colocar sobre o arroz reservado. Por cima, dispor a mussarela e por último polvilhar o queijo parmesão. Retornar ao microondas por 3 a 5 minutos para gratinar.