18 de Novembro de 2007
Arroz carreteiro com 7 grãos
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- 2 copos de arroz 7 grãos raris
- 1 pacote de carne seca dessalgada, desfiada e cozida
- 4 lingüiças calabresas cortadas em rodelas finas
- 1 pacote de bacon em cubos
- Cheiro verde
- Caldo de carne
- 1 cebola
MODO DE PREPARO:
- Refogar o arroz com a cebola e com o caldo de carne a gosto. Fritar o bacon e depois as calabresas. Cozinhar na pressão a carne seca 20 minutos em 1 litro de água, trocar a água e cozinhar novamente mais 20 minutos. Acrescentar o bacon e a calabresa já fritos e a carne desfiada ao arroz pronto e misturar com o cheiro verde.